Geschmacksboom
von der Streuobstwiese
Die Basis all unserer Getränke sind die handgeernteten alten Apfelsorten der naturbelassenen, ökozertifizierten Streuobstwiesen.
Aus ihnen produzieren wir hochwertigen Cider, Saft und – in Verbindung mit Gemüse, Kräuter und Beerenobst von deutschen Bioäckern – Schorlen. Wir verwenden dafür ausschließlich regionaltypische Apfelsorten wie z.B. dem Minister von Hammerstein oder den Geflammter Kardinal - ein Unterschied, den Du schmeckst!
SAFT
aus alten Apfelsorten von der Streuobstwiese
mit dem Minister von Hammerstein • Geheimrat v. Breuhan • Königlicher Kurzstiel • Roter Stettiner
Schorlen
aus alten Apfelsorten von der Streuobstwiese
mit dem Prinzen Albrecht von Preußen • Ruhm von Thüringen • gelber Schafnase • Freiherr v. Berlepsch
Schorlen
aus alten Apfelsorten von der Streuobstwiese
mit dem Geflammten Kardinal • Biesterfelder Renette • Schöner v. Nordhausen • Rote Walze
Cider
aus alten Apfelsorten von der Streuobstwiese
mit der gelben Schafnase • Schöner v. Boskop • Rote Sternrenette • Geheimrat Dr. Oldenburg
Die Heimat
der alten Sorten...
sind die heimischen Streuobstwiesen. Wir sprechen von Streuobstwiesen, wenn mehrere Dutzend Obstbäume natürlich verstreut auf einer Wiese leben. Im Gegensatz zu konventionellem Plantagenanbau beheimaten sie bis zu 5000 Tier- und Pflanzenarten und zählen so zu den artenreichsten Biotopen Mitteleuropas!
Streuobstwiesen sind die kleinen Regenwälder Deutschlands.
...braucht unsere Hilfe...
In Deutschland wurden bereits 80% der Streuobstwiesen abgeholzt. Unter anderem durch die Intensivierung der Monokulturen und die Flächenversiegelung. Ähnlich den tropischen Regenwäldern sind Streuobstwiesen heute stark gefährdete Biotope!
...durch faire
Wertschöpfung...
Die Pflege und Ernte der Streuobstwiesen sind besonders aufwändig und daher für die Landwirte heute wirtschaftlich nicht mehr rentabel.
Daher zahlen wir den Initiativen und Obstbauern mehr als das Doppelte des marktüblichen Preises. In Verbindung mit langfristigen Liefer- und Abnahmeverträgen wird es nmöglich die Wiesen zu erhalten und wieder in Wert zu setzen. Es ensteht wieder eine faire und regionale Wertschöpfungskette.
...100 Jahre
Partnerschaft
Ein Hochstamm Streuobstwiesenbaum braucht sagenhafte 31 Jahre bis zu seiner vollen Ertragsfähigkeit. Die teilweise 100 jährigen Streuobstwiesen werden bereits in der dritten oder vierten Generation bewirtschaftet.
Daher sind unsere Produktionsmengen sind natürlich limitiert!
Wir suchen bewusst nach Partnern, die unsere Philosophie und das daraus resultierende Aufpreismodell mit uns teilen.
Mach dir
die Hände schmutzig
Und wenn Du noch mehr tun möchtest, kannst Du Dich aktiv bei unserer Kampagne “RECLAIM STREUOBSTWIESEN” beteiligen. Du kannst...
Gemeinsam mit dem gemeinnützigen Verein ÄPFEL & KONSORTEN und vielen Aktiven holen wir die Streuobstwiesen wieder zurück auf die Landkarte!
Austrinken & Aufbäumen
Mit jedem Schluck OSTMOST werden alte Streuobstwiesen
erhalten und neue für künftige Generationen angepflanzt.